Aktuality

28. 2. 2023 —

… celý článek

27. 2. 2023 — Do 19. března 2023 mohou zájemci o značku CHUTNÁ HEZKY. JIHOČESKY, z řad výrobců regionálních potravin, podávat přihlášky do stejnojmenné soutěže. Již posedmnácté ji organizuje Regionální agrární komora Jihočeského kraje (RAK JK) za podpory Jihočeského kraje. Každý soutěžící subjekt může přihlásit maximálně deset produktů, vyrobených na území jižních Čech z maximálního množství zdejších surovin.

… celý článek

27. 2. 2023 — Jsme na pracovní cestě v Norsku. Ráno sedíme s kolegou u hotelové snídaně a rozplýváme se nad kvalitou místní nabídky. Dnes si dopřávám ryby - od uzených po kyselé, na několikerý způsob. A zeleninu. A ovoce. U všeho potěší, že je to opravdu dobré. Neubráníme se tomu, že začneme srovnávat.

… celý článek

20. 12. 2022 —

… celý článek

14. 11. 2022 — Plánovaná revize označování výživových hodnot potravin na přední straně obalu v celé EU může mít negativní dopady na malé farmáře nebo výrobce potravin s chráněným zeměpisným označením nebo chráněným označením původu. 

… celý článek

7. 11. 2022 — Podzimní období je tradičně také obdobím intenzivního lovu zvěře. Na jídelních lístcích restaurací, na pultech obchodů i na stolech domácností se v tento roční čas objevuje častěji než po zbytek roku zvěřina. Coby potravina živočišného původu také ona spadá do oblasti veterinárního dozoru. Je proto dobré si připomenout za jakých pravidel může být zvěřina uváděna na trh a jaká je úloha veterinárního dozoru v této oblasti.

… celý článek